花蓮慈大附中中學部及國小部一共94位師生，走出教室，到農場拜訪農戶，並到東華大學綠色實驗餐廳動手烹飪；從了解食物的種植、產出，到自己親手做一餐，學生走出教室，體驗不一樣的學習。另外，慈濟技術學院的學生，也到農場，認識強調生態平衡的有機耕作，由慈濟基金會宗教處安排課程，期待學生不只學習以更友善的方式，對待環境，還能結合專業，向更多人推廣綠色消費的觀念。 

穿上青蛙裝，吃力的踩在水田中，採收當季的茭白筍，不少人都是第一次下田，興奮的當場享用甜美的成果。 

這是慈濟技術學院，行銷與流通管理系的戶外教學。透過實做，認識社區自治型農業，支持在地農夫，也希望能結合學生所學，向更多人推廣縮短食物里程的綠色消費。 

彎下腰來，親手種下馬鈴薯，慈大附中的學生，也到農場拜訪，透過農戶說明，才明白原來平時所吃的食物，種植方式，和身體健康、愛護土地息息相關。 

穿上圍裙、戴上頭巾，學生分工合作，動手做午餐，看著農田裡的作物變成，餐桌上美味的餐點，大家不只有成就感，也更懂得珍惜食物。 

走出教室，實際體驗，學習課本以外的知識，大朋友小朋友一起用行動，友善環境。 

真善美志工 陳榮欽 郭又銘 花蓮報導(2013.11.06)